Las máquinas usadas para la venta
 Máquina de helados continua
Marcas principales:
Ártico, Ata, Bertollo, Brasfrio, Carpigiani, Cattabriga, Finamac, Frigomat, Inadal, Polo Sul Máquinas, R.Camargo, Refrigas, Systherm, Taylor, Technogel, Tetra Pak, Tropical Engenharia
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| Máquina de helados continua |
Las heladeras son máquinas especializadas en la fabricación de helados y otros productos congelados. Desempeñan un papel clave en la industria del helado, permitiendo la producción eficiente y consistente de una variedad de sabores y texturas. Exploremos para qué sirven, cómo funcionan y algunos tipos comunes de máquinas para hacer helados:
Para qué sirve:
Fabricación de helados: Las heladeras están diseñadas para transformar ingredientes como leche, azúcar, saborizantes y otros aditivos en helado de manera eficiente y controlada.
Producción a Gran Escala: Permite la producción de helados a gran escala, permitiendo a las empresas satisfacer la demanda del mercado.
Cómo funciona:
Preparación de la mezcla: La mezcla para helado, que suele incluir leche, azúcar, estabilizantes, emulsionantes y saborizantes, se prepara según la receta.
Pasteurización: La mezcla se pasteuriza para garantizar la seguridad alimentaria eliminando bacterias y otros microorganismos.
Enfriamiento: La mezcla enfriada se transfiere al tanque de almacenamiento o directamente a la heladera.
Incorporación de aire y congelación: La mezcla se bombea a la máquina productora de helado, donde se congela y simultáneamente se incorpora aire para darle al helado su textura aireada.
Extrusión y conformación: el helado se extruye hasta darle la forma deseada, ya sea en forma de conos, tazas u otras formas, y se moldea según sea necesario.
Almacenamiento: El helado recién hecho se puede almacenar en un congelador o pasar por un túnel de congelación para garantizar la consistencia deseada.
Tipos de productores de helados:
Productor de helado suave: Diseñado para la producción de helado "suave", que es un tipo más suave y aireado, que a menudo se dispensa en conos o vasos.
Máquina para hacer helados de tambor: utiliza un tambor congelado para congelar la mezcla de helado. Es adecuado para producción a pequeña escala y en entornos comerciales más pequeños.
Productor de Helados a Granel: Diseñado para la producción de helados en grandes cantidades, frecuentemente utilizado en fábricas de helados de mayor escala.
La elección del tipo de productor de helado dependerá de la escala de producción, los tipos de helado deseados y las características específicas del proceso de elaboración. Estas máquinas son esenciales para la industria del helado, ya que permiten la producción de una variedad de productos congelados para satisfacer los gustos y preferencias de los consumidores. |
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Marca: R.Camargo
Heladera horizontal en acero inoxidable.
Modelo: PHD 80.
Fabricante: R. Camargo.
Año: 1991.
Voltaje: 220V.
Producción aproximada: de 80 a 100 litros de helado por hora.... |
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Marca: R.Camargo, SKYMSEN
Máquina para paletas y helados interna y externa de acero inoxidable.
Fabricante: R Camargo.
Modelo: Sorvegel 400.
Viene con moldes para paletas tipo jaja, paletas, alineadores de palillos y un molde para paletas de ituzão (foto 6).
Con b... |
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Marca: Frigomat
Litros de Frigomat/100 vertical 80/productor / hora
modelo V MANT PARN.
gourmet de producción continua de semi tipo en 10 litros de cubos.
piezas Mono y especialmente para la producción de Acai.
porque tiene un alto rendimiento de refrigeraci... |
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Marca: Frigomat
Vertical 80/productor Frigomat/100 litros/hora Modelo MANT V PARN, gourmet tipo semi continua producción en baldes de 10 litros, piezas mono y especialmente para la producción de Acai; porque tiene un alto rendimiento de refrigeración de motor y sist... |
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Marca: R.Camargo
Heladera horizontal discontinua en acero inoxidable.
Modelo: PHD 80/ 100.
Fabricante: R. Camargo.
Con agua de condensación.
Producción aproximada: de 80 a 100 litros de helado por hora.
Dimensiones aproximadas:
Altura: 1100 mm.
L... |
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Marca: Cattabriga
Productor vertical para helados.
Fabricante: Cattabriga.
Modelo: EFFE 6.
Producción aproximada: 6 litros por ciclo.
Voltaje: 380 V trifásico.
Frecuencia: 50 Hz.
Potencia instalada: 3,3 Kw.
Potencia motor compresor: 2,2 Kw.
Pot... |
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Marca: Cattabriga
Heladera vertical.
Fabricante: Cattabriga.
Modelo: EFFE 6.
Productividad aproximada: 6 litros por ciclo.
Voltaje: trifásico 380 V.
Frecuencia: 50HZ.
Potencia instalada 3,3 kw.
Compresor motor potencia 2,2 kw.
Potencia motor ag... |
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Marca: R.Camargo
Línea para producción de helados de pasta.
Compuesto por:
Productor de helados horizontales.
Marca: R.Camargo.
Modelo: PHD 80/100.
Capacidad: 80 L / 100 L / h.
Tina de maduración autónoma.
Marca: R.Camargo.
Capacidad: 180 L.
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Marca: R.Camargo
Productor de helado en masa.
Marca: R.Camargo.
Modelo: PHD 80/100.
Enfriado hidráulicamente.
Trifásico 220 V.
Producción: 80 L / 100 L por hora.... |
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Marca: Inadal
Productor de helados.
Modelo: GM-300.
Marca: Inadal
No tiene bomba batidora ni electricidad.
Producción aproximada de hasta 300 litros de helado en masa/hora.
Voltaje: Trifásico 220V.
Compresor semihermético de 7,5 HP.... |
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Heladería con una capacidad de 12,000 l compuesta de:
- Tinas de calentamiento
- Intercambiadores de calor
- Bombas homogeneizadoras
- Bombas para transferencia sanitaria
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Marca: Taylor
Heladera de sobremesa.
Marca: Taylor.
Modelo: 430.
Para producir helado, açaia, batido de leche, café helado margarita y otros.
Para productos a base de agua o leche.
Producción: 45,4 litros por hora.
Año: 2019.
Trabajó durante 2... |
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Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
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