Las máquinas usadas para la venta
 Bandejas calefactoras encamisadas
Marcas principales:
ALIC, Alwis, Amard, Biasinox, Erli, Imaçom, Imarvil, Incal, Incapi, Inox Biaso, Líder Inox, Max Machine, MÁXIMO BAUDUCCO, Mecamau, Mundinox, Rorenox, Tortugan, West equipamentos
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| Bandejas calefactoras encamisadas |
Una marmita encamisada es un equipo industrial utilizado para calentar y/o cocinar productos líquidos o pastosos, muy común en las industrias alimentaria, cosmética, farmacéutica y química. Su característica principal es la camisa exterior (de ahí el nombre "encamisada"), a través de la cual circula un fluido térmico que calienta indirectamente el contenido de la marmita.
Esta camisa permite el calentamiento indirecto, evitando que el producto entre en contacto directo con la fuente de calor, lo que evita que se queme, se pegue o altere la calidad del material calentado.
Principales aplicaciones:
- Industria alimentaria:
Producción de dulces, gelatinas, chocolates, salsas y cremas;
Fusión de grasas y mantequillas;
Preparación de jarabes, etc.
- Industria cosmética:
Fusión y mezcla de ceras, cremas y lociones;
Producción de jabones y emulsiones.
- Industria farmacéutica:
Preparación de ungüentos, jarabes y cremas dermatológicas.
- Industria química:
Mezcla de productos pastosos o líquidos;
Formulaciones que requieren calentamiento controlado.
- Tipos de calentamiento en cubas encamisadas:
Las cubas encamisadas pueden utilizar diferentes sistemas de calentamiento, según las necesidades del proceso, el tipo de producto y el nivel de control térmico deseado. Los principales tipos de calentamiento utilizados se enumeran a continuación:
- Calentamiento por vapor:
En este sistema, el vapor de agua circula a través de la camisa de la cuba, transfiriendo calor de forma rápida y eficiente. Es ampliamente utilizado en la industria debido a su alta capacidad de transferencia de calor y al calentamiento uniforme que proporciona. Puede utilizarse con vapor a baja o alta presión, según el proceso.
- Calentamiento por aceite térmico:
Utiliza aceite mineral o sintético como fluido térmico, lo que permite alcanzar temperaturas más altas (superiores a 200 °C) sin necesidad de alta presión. Este sistema es ideal para procesos que requieren un calentamiento más intenso y un control preciso de la temperatura.
- Calentamiento por agua caliente:
El agua se calienta y circula a través de la camisa de la cuba, lo que facilita un calentamiento suave y económico. Se recomienda para aplicaciones que no requieren temperaturas muy altas y donde un control moderado de la temperatura es suficiente.
- Calentamiento eléctrico:
En este caso, se instalan resistencias eléctricas directamente en la camisa de la cuba, calentando el fluido térmico o la propia estructura metálica. Es una opción compacta y fácil de instalar que elimina la necesidad de calderas o sistemas de calentamiento externos. Ideal para procesos más pequeños, plantas piloto o entornos con infraestructura limitada.
- Calentamiento por inducción (menos común):
Utiliza campos magnéticos para generar calor directamente en el cuerpo de la cuba o sobre una superficie conductora. Esta tecnología ofrece un calentamiento rápido y preciso con mínima pérdida de energía, pero aún se utiliza poco en cubas industriales con camisa debido al coste y la complejidad del sistema. |
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Bol mezclador basculante con carcasa de acero inoxidable.
Con estructura de acero al carbono.... |
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Marca: ALIC, Imarvil
Componentes: Cestari, WEG
Tazón mezclador basculante de acero inoxidable.
Fabricante | Marca: Alic | Imarvil.
Con fondo cónico y raspadores.
Con motor WEG y reductor Cestari.
Voltaje: 220 V.... |
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Olla encamisada de acero inoxidable con sistema de vapor interno.
Con estructura de acero al carbono.
Se utilizaba para fundir grasa en una línea de granulado de chocolate.... |
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Marca: Rorenox
Tanque de calentamiento para laboratorios de control de calidad, desarrollo de productos y pruebas.
Marca: Rorenox.
Fabricado en acero inoxidable pulido.
Con vuelco para retirar el producto.... |
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Tanque de cocción de acero inoxidable.
Capacidad: 300 litros.
Equipo encamisado, con calentamiento por vapor, fijo (descarga inferior) para la preparación de productos líquidos y viscosos.
Motor: Trifásico 220/380 V, 5 HP, 1700 RPM.
Dimen... |
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Cocina de gas con capacidad para 600 litros.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable, con diseño abatible y quemadores.
Dimensiones aproximadas:
Altura total: 1,8 m.
Ancho: 2 m.
Altura de la olla: 700 mm.
Diámetro: 1,1 m.... |
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Vaporera inclinable con camisa.
Capacidad: 200 litros.
Con estructura de acero al carbono.
Dimensiones aproximadas:
Altura total: 2,25 m
Ancho: 1,25 m
Longitud: 1,7 m
Diámetro: 950 mm
Altura de la olla: 720 mm... |
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Cocedor a vapor encamisado en acero inoxidable.
Capacidad aproximada: 1800 litros.
Con doble camisa para circulación de vapor y agitador.
Para cocción de jarabes, frutas, dulces y otros.
Patas de acero al carbono.
Motor: Voltaje 220/38... |
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Marca: Alwis
Olla de cocción revestida en acero inoxidable.
Fabricante/marca Alwis.
Capacidad aproximada: 100 litros.
Con estructura de acero al carbono.
Equipo basculante con calefacción por resistencia.
Trabajar con agua o aceite térmico sobre la... |
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Olla de vapor de acero inoxidable.
Capacidad aproximada: 40 litros.
Con motorreductor.
Raspador no incluido.... |
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Sartén con camisa de acero inoxidable.
Con estructura de acero al carbono.
Medidas aproximadas:
Altura total: 1,80 m.
Altura de la maceta: 750 mm.
Diámetro de la olla: 700 mm.... |
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Tanque con camisa de Tacho con mezclador.
Acero inoxidable.
Por 80 litros.
Medidas: 0.60 m x 0.80 m x 1.40 m.... |
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Máquina para hornear dulces, como plátano, papaya, jackfruit, manzanas y mermeladas caseras.
Tacho en acero inoxidable.
Entramado para trabajar con calderas generadoras de vapor y sistema de calefacción.
Capacidades: 20 l 30 l 50 l.... |
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Olla basculante de acero inoxidable con camisa de gas.
Capacidad aproximada: 100-150 litros.... |
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Tanque de cocción encamisado de acero inoxidable.
Capacidad aproximada: 100 litros.
Fabricante: a medida
Año: 2012.
Se utilizaba para mermeladas de frutas.... |
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Marca: Incal
Olla a gas de acero inoxidable para cocinar dulces.
Fabricante | Marca: Incal Maquinas Industrias e Caldeiraria LTDA.
Capacidad aproximada: 100 litros.
Modelo: JAA - 99.
Olla basculante con raspadores.
Año: 2010.
La olla no ha sido ... |
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Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
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