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Pasteurizadores tubulares

Marcas principales:

APV SPX, Tetra Pak, Willis


Pasteurizadores tubulares
El pasteurizador tubular es un equipo utilizado para pasteurizar líquidos, especialmente en procesos industriales de la industria de alimentos y bebidas. La pasteurización es un proceso térmico que implica calentar el líquido a una temperatura específica durante un período de tiempo determinado, seguido de un enfriamiento rápido. Este proceso tiene como objetivo eliminar o reducir significativamente la presencia de microorganismos patógenos, alargando así la vida útil del producto y garantizando la seguridad alimentaria. Exploremos para qué sirve un pasteurizador tubular y cómo funciona:

Para qué sirve:

Pasteurización: El pasteurizador tubular está diseñado para pasteurizar líquidos, como jugos, leche, cerveza y otros productos alimenticios líquidos, eliminando o reduciendo la presencia de microorganismos no deseados, como bacterias y enzimas.

Extensión de Vida Útil: El proceso de pasteurización ayuda a extender la vida útil del producto, permitiendo almacenarlo por más tiempo sin comprometer significativamente sus características sensoriales y nutricionales.

Cómo funciona:

El pasteurizador tubular opera a través de un sistema de tubos que permiten calentar y enfriar eficientemente el líquido. Estos son los pasos operativos básicos:

Precalentamiento:

El líquido a pasteurizar se precalienta a su paso por un intercambiador de calor en la entrada del pasteurizador. En esta etapa, el líquido se eleva a una temperatura cercana a la temperatura de pasteurización.
Calefacción principal:

El líquido precalentado se dirige a un tubo largo y estrecho (el propio tubo tubular), donde se calienta rápidamente hasta temperaturas de pasteurización específicas. Este calentamiento es crítico para la eliminación o inactivación de microorganismos no deseados.
Enfriamiento rápido:

Después del calentamiento, el líquido pasa a través de un intercambiador de calor a la salida del pasteurizador, donde se enfría rápidamente. Esto ayuda a detener el proceso de calentamiento y reducir el tiempo total de exposición al calor.
Control de temperatura y tiempo:

El pasteurizador tubular está diseñado para controlar con precisión la temperatura del líquido y el tiempo de residencia para garantizar la eficacia de la pasteurización.
Descarga del producto:

Luego, el líquido pasteurizado se descarga del pasteurizador, listo para su embotellado o procesamiento posterior.
Principales características:

Eficiencia térmica:

El diseño tubular proporciona una eficiencia térmica significativa, permitiendo un rápido intercambio de calor entre el líquido y la superficie de los tubos.
Control preciso:

El pasteurizador tubular ofrece un control preciso sobre la temperatura y el tiempo de residencia, asegurando que se logren las condiciones de pasteurización necesarias.
Adaptabilidad a diferentes productos:

Se puede utilizar para pasteurizar una variedad de líquidos, desde productos lácteos hasta bebidas, jugos y otros productos alimenticios líquidos.
Conservación de energía:

El sistema tubular puede ser eficiente en términos de consumo de energía, contribuyendo a prácticas sustentables en la industria.
El pasteurizador tubular es una opción común en la industria de alimentos y bebidas debido a su eficiencia en el proceso de pasteurización y su capacidad para manejar diferentes tipos de productos líquidos.
Sistema de esterilización aséptica con homogeneizador Tetra Pak Tetra Therm Aseptic Flex
Sistema de esterilización aséptica con homogeneizador Tetra Pak Tetra Therm Aseptic Flex

Código máquina: 544-145

Marca: Tetra Pak

Sistema para el tratamiento UHT directo y continuo de productos alimenticios líquidos en condiciones asépticas.

Esterilizador/esterilización aséptica.

Fabricante: Tetra Pak.

Modelo: Tetra Therm Aseptic FLEX.

Capacidad aproximada: hasta 6,...




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