Las máquinas usadas para la venta
 Chiller para mataderos
Marcas principales:
Carrier, Elastogran, MECALOR, Piovan, Sabroe, Springer Carrier
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| Chiller para mataderos |
Los enfriadores de inmersión en la industria de la refrigeración desempeñan un papel clave en el enfriamiento rápido y eficiente de los productos alimenticios, ayudando a preservar su calidad y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Exploremos para qué sirven, cómo funcionan y mencionemos algunos tipos comunes utilizados en la industria de la refrigeración:
Para qué sirve:
Enfriamiento rápido de carne y productos relacionados:
Los enfriadores de inmersión se utilizan para enfriar rápidamente carnes, despojos, aves, pescado y otros productos alimenticios perecederos después del sacrificio, procesamiento o cocción.
Preservación de Frescura y Calidad:
Sirven para preservar la frescura, textura y calidad de los productos alimenticios, minimizando el crecimiento bacteriano y el deterioro durante el almacenamiento.
Cumplimiento de las Normas de Seguridad Alimentaria:
Contribuyen al cumplimiento de estrictas normas y estándares de seguridad alimentaria, garantizando que los productos se enfríen rápidamente para evitar riesgos para la salud pública.
Cómo funciona:
Inmersión de productos en líquido refrigerante:
Los productos alimenticios se sumergen en un refrigerante, que puede ser agua helada o una solución refrigerante.
Transferencia de calor por conducción:
El calor de los productos alimenticios se transfiere al refrigerante por conducción, lo que provoca un enfriamiento eficiente de la superficie del alimento.
Circulación continua de refrigerante:
El refrigerante circula continuamente, manteniendo la temperatura deseada y asegurando un enfriamiento uniforme.
Tipos comunes de enfriadores de inmersión en la industria de la refrigeración:
Enfriadores de Inmersión con Agitación:
Incluyen un mecanismo de agitación para garantizar una distribución uniforme del refrigerante y optimizar el enfriamiento.
Enfriadores de Inmersión para Carnes y Aves:
Diseñado para satisfacer las necesidades de enfriamiento específicas de carne de res, cerdo, aves y otros productos cárnicos.
Enfriadores de Inmersión para Pescados y Mariscos:
Adaptado para enfriar eficientemente pescados, camarones, mariscos y otros mariscos, manteniendo su calidad.
Enfriadores de inmersión para niños:
Especialmente diseñado para enfriar órganos, como el hígado, riñones y otros órganos, de forma rápida y eficaz.
Enfriadores de inmersión con control preciso de temperatura:
Equipado con sistemas de control avanzados para garantizar una temperatura precisa durante el proceso de enfriamiento.
Enfriadores de Inmersión para Productos Procesados:
Se utiliza para enfriar rápidamente productos procesados, como embutidos, salchichas y embutidos.
Enfriadores de Inmersión con Capacidad Modular:
Diseñado con módulos independientes para permitir ampliar la capacidad de refrigeración según sea necesario.
La elección del tipo de enfriador de inmersión en la industria de la refrigeración dependerá del tipo de producto alimenticio, el volumen de producción y los requisitos de refrigeración específicos. Estos enfriadores son cruciales para garantizar que los alimentos se mantengan a temperaturas óptimas y seguras para preservar su calidad. |
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Marca: Springer Carrier
Enfriador de tornillo para refrigeración por agua.
Banco de agua fría.
Fabricante/marca: Springer Carrier.
Modelo: 30 HX.
Año de fabricación: fecha no identificada en la placa de características. Tiempo de parada: 10 años.
El chiller s... |
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Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
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