Batidora continua de mantequilla de acero inoxidable.

Fabricante | Marca: FG INDMAQ.

Datos técnicos:

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.

Chapa de 4 mm de espesor.

Dimensiones del equipo:

Longitud total: 4065 mm.

Ancho: 1502 mm.

Altura desde el suelo: 2859 mm.

Equipo dividido en partes o etapas:

- 1.ª etapa:

Tambor de recepción de crema, con un motor de alta velocidad de 10 CV.

En la parte superior del equipo, la crema entra impulsada por una bomba de desplazamiento positivo.

Posteriormente, la crema es movida por el sistema de garras de batido y desciende por gravedad.

- 2.ª etapa:

Sector de separación del suero, donde se drena la crema, ya en forma de mantequilla. 3.er sector: Compactación y moldeo. Compuesto por dos conjuntos de tornillos helicoidales que mueven la mantequilla a través de sectores de compresión.

Todos los módulos del equipo tienen doble camisa, fabricadas con chapa metálica de 3 mm de espesor.

El agua fría circula entre estas camisas.

Con sistema de tamizado para el drenaje del suero.

Red de entrada CIP.

Estructura de tubo cuadrado de 100 x 100 x 3 mm.

Protección de seguridad en tubo de 1 1/2".

Rodamientos partidos con cojinetes autocompensantes.

Acoplamiento indirecto con capacidad de giro de 3600 Nm.

Ventana acrílica para la inspección del proceso de agitación.

Válvula de alivio de presión (modelo mariposa Indmaq).

Separador de ondas interno, tubo de 80 mm, 3 mm de espesor de pared.

Conexiones de entrada y salida SMS.

Conexiones de entrada y salida de 3".

Conexiones CIP. Boquilla de pulverización extraíble de 2,5".

Válvula de 1,5" para despresurización del equipo.

Válvula de 3": En la salida de crema.

Mirilla superior en la parte superior del equipo.

Puerta de inspección lateral del equipo. 600 mm de diámetro. Con brazo de presión, bisagras y pestillo de liberación rápida.

Motorreductores Jeremias. Reductores de doble eje en la salida.

Eje de recorte interno en el equipo. 3" de diámetro.

Panel eléctrico de acero inoxidable con control eléctrico Weg. Inversor de frecuencia CFW.

Acabado sanitario con microesferas de vidrio.

- Panel de control eléctrico:

Panel de control de acero inoxidable.

Todos los componentes eléctricos (contenedores, disyuntores, interruptores de arranque, etc.).

Marcas: Siemens / Weg.

Botón de arranque/parada. Botón para el control del inversor de frecuencia.

Potencia: 380 / 220.

Control: 24 hp.

Sistema de sensores electromagnéticos.