Las máquinas usadas para la venta
 Prensa de pasta industrial
Marcas principales:
Braslaer, Indiana, Maquilar, PANITEC, Ranazzi, Toshiro
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| Prensa de pasta industrial |
Los compactadores de masa desempeñan un papel crucial en la industria panadera, ya que facilitan el proceso de producción de pan y otros productos horneados. Aquí tienes información sobre su utilidad,
funcionamiento y tipos:
Utilidad:
Homogeneización de masas: Los compactadores ayudan a crear una masa homogénea, asegurando consistencia en la textura del producto final.
Desgasificación: Al eliminar el aire de la masa, los compactadores evitan que se formen grandes burbujas durante el proceso de fermentación y cocción.
Mejora en la Calidad del Producto: Al brindar una consistencia uniforme, los compactadores contribuyen a la calidad final de los productos de panadería, como panes, tortas y masas laminadas.
Operación:
Los compactadores de masa suelen constar de rodillos o cilindros ajustables que comprimen la masa entre ellos. El proceso consiste en alimentar la masa entre rodillos, que se ajustan para proporcionar el espesor deseado. Algunos compactadores también tienen características adicionales, como sistemas de vacío para eliminar el exceso de aire.
Ajustar la distancia entre los rodillos es fundamental para controlar el espesor de la masa. Dependiendo del producto final deseado, se puede ajustar la presión aplicada y el espacio entre los rodillos.
Tipos de Compactadores:
Compactadores de rodillos manuales:
Requieren intervención humana para ajustar la presión y la apertura entre los rodillos.
Apto para panaderías más pequeñas.
Compactadores de rodillos automáticos:
Equipado con sistemas automáticos para controlar la presión y espesor de la masa.
Aumentan la eficiencia y son ideales para la producción a gran escala.
Compactadores específicos:
Algunos compactadores están diseñados para tareas específicas, como enrollar masa de hojaldre para croissants.
Pueden incluir características adicionales, como sistemas de refrigeración para controlar la temperatura de la masa.
Compactadores de orugas:
Utilizan una cinta transportadora para mover la masa entre los rodillos, proporcionando un funcionamiento continuo.
Eficiente para grandes volúmenes de producción.
A la hora de elegir un compactador de masa, los fabricantes tienen en cuenta factores como la capacidad de producción deseada, el tipo de producto horneado a fabricar y la automatización deseada en el proceso. En última instancia, estas máquinas desempeñan un papel vital en la panadería industrial moderna, ayudando a garantizar la consistencia y calidad de los productos finales. |
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Marca: Braslaer, WEF Máquinas
Línea de fabricación de masa de hojaldre con 200 mm.
Capacidad aproximada: 150 kg/hora.
Compuesto por:
- Compactador de canal continuo. (Vendido)
Fabricante: Braslaer.
- Cilindro 7 rollos.
Fabricante: Braslaer.
- Con cilindros de aca... |
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Marca: Toshiro
Compactadora de media con una batidora.
Marca: Toshiro.
Capacidad: 25 kg.
Potencia instalada: 2 HP Motor-4 p-60 Hz.
cilindros sistema de transmisión: engranajes.
Sistema de transmisión: cadena.
Función: Seguimiento de la masa.
Protecció... |
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Compactador de masa.... |
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Gramola para la compactación masiva.... |
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Marca: Ranazzi
Componentes: Hidromatic
Batidora de cinta batidora con compactador hidráulico.
Marca: Ranazzi.
Literatura: 200 L.
Motor mezclador: 4 hp.
Voltaje: trifásico 220 V.
Grupo hidráulico: Hidromático.
Ancho rollo: 200 mm.
Equipos fabricados y usados para pasta... |
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Marca: Braslaer
Compactador con amasadora continua para pastelería, lasaña y otras masas.
Fabricante: Braslaer.
Capacidad aproximada: hasta 150 kg de masa preparada / hora.
Con 3 hélices inclinadas..
Capacidad de mezcla continua: 50 kg.
El mezclador t... |
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Marca: Indiana
Prensa compactadora de pasta con mezclador de acero inoxidable.
Fabricante: Indio.
Capacidad aproximada: 100 kg.
Para homogeneizar la hoja de masa, lasaña y fideos, entre otros.
Ancho de salida del bloque de masa: 90 X 200 mm.
Dimensio... |
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Marca: PANITEC
Compactador de pasta industrial.
Marca: Panitec.
Acero inoxidable.... |
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Marca: Maquilar
Prensa compactadora de masa.
Marca: maquillaje.
Modelo: FH 600.
Capacidad: 3.600 kg / h.
Presione para homogeneizar láminas de pasta de lasaña, pastel, rondelli, entre otras pastas.... |
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Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
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