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Equipos industriales para bodegas

Marcas principales:

Cimec, Gava, Recinox, Sasa, Tersainox


Equipos industriales para bodegas
La elaboración de vinos y espumosos implica una serie de equipos específicos para cada etapa del proceso. Estos son algunos de los equipos comunes utilizados en la elaboración del vino:

Equipos de vinificación:

Despalilladora/Exprimidor:

Quita los racimos de las uvas y, en algunos casos, exprime las uvas para que suelten el mosto.

Prensa:

Se utiliza para extraer jugo adicional de las uvas, especialmente para los vinos blancos.

Tanques de fermentación:

Para la fermentación alcohólica, donde el jugo de uva se convierte en vino por acción de la levadura.

Fermentadores de acero inoxidable:

Tanques modernos que ofrecen un control preciso de la temperatura durante la fermentación.

Barricas de Roble:

Se utiliza para envejecer el vino y añadir sabores y aromas del roble.

Filtros:

Eliminan las partículas no deseadas del vino antes del embotellado.

Bombas de Transferencia:

Mueven el vino entre depósitos y durante el proceso de filtración.

Intercambio Térmico:

Equipos para controlar la temperatura del vino durante diferentes etapas, como fermentación y almacenamiento.

Equipos de sulfitado:

Se utiliza para la adición controlada de dióxido de azufre, un conservante común en los vinos.

Equipo de clarificación:

Incluyen clarificadores centrífugos o agentes clarificantes para eliminar sedimentos y partículas del vino.

Equipos de dosificación:

Para su adición se necesitan aditivos como levadura, nutrientes, etc.

Molinos y Despalilladoras-Cazadores:

Preparan la uva para la fermentación despalillándola y estrujándola.

Bombas Pigage:

Se utiliza para el "pigeage" o "punch-down", que es la práctica de empujar la piel de la uva hacia el mosto durante la fermentación.

Equipos Específicos para Vinos Espumosos:

Prensas Especiales para Vinos Espumosos:

Se pueden utilizar para prensar la uva de forma más delicada, especialmente para la elaboración de vinos base para vinos espumosos.

Tanques de Fermentación para Vinos Espumosos:

Permiten una fermentación controlada para la elaboración de vinos espumosos.

Embotelladores de vino espumoso:

Embotelladoras específicas, muchas veces con válvulas para inyectar dióxido de carbono.

Jaulas de autólisis:

Utilizado durante el método tradicional (o champenoise) para el envejecimiento y autólisis de levaduras en botella.

Lavadoras y congeladores con cuello de botella:

Preparan botellas para agregar licor de expedición y evitar pérdidas durante el proceso de congelación de sedimentos.

Cubas de licor de expedición:

Para la preparación del licor de expedición, mezcla de azúcar y vino que se añade al vino espumoso antes de sellarlo.
Estos son sólo algunos ejemplos, y la elección del equipo puede variar según el tamaño de la producción, los métodos específicos de elaboración del vino y las características deseadas para el vino o el espumoso.
Autoclave para la fermentación de vinos espumosos y bebidas alcohólicas
Autoclave para la fermentación de vinos espumosos y bebidas alcohólicas

Código máquina: 850-616

Marca: Recinox

Autoclave para la fermentación de vinos espumosos y bebidas alcohólicas.

Marca del fabricante: Recinox.

Modelo: FR.A - 5000 Florero III.

Capacidad: 5.000 L.

Cantidad de equipos: 3 unidades.

Estándar de Fab Asme VIII Div.I.

Motor Agi...
Llenadora automática para vinos isobáricos y espumosos Sasa Cimec
Llenadora automática para vinos isobáricos y espumosos Sasa Cimec

Código máquina: 755-108

Marca: Cimec, Sasa

Llenadora automática para vinos isobáricos y espumosos.

Marca del fabricante: Sasa Cimec.

Año: 2010.

Producción máxima: 1.000 unidades por hora.

Equipo número 382

Tipo de equipo Feed Post Cork SAV-APR

Número de equipo 381

Tipo de...
Depósito para fermentación de vinos y bebidas Tersainox
Depósito para fermentación de vinos y bebidas Tersainox

Código máquina: 338-537

Marca: Tersainox

Depósito para fermentación de vinos y bebidas.

Fabricante: Tersainox.

Volumen: 5.000 L.

Modelo: FPP 1817.

Cantidad: 4 tanques iguales.

Año: 2009....
Máquina de destilación de vino
Máquina de destilación de vino  [indisponible

Código máquina: 424-835

Marca: Gava, Rotat

Máquina de destilación de vino.

Marca: Gava.

Garola / Corrector.

Máquina de envasado Rotat con 12 boquillas.

Filtrar con 70 placas.

3 unidades de tanques de 2.000 litros.

Tanque de 2.500 litros.

Flejadora semi automática.

Bomb...




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