Português/Brasil Português/Brasil      English English      Español Español      
Inicio Quiénes Somos Servicios Maquinarias a la venta Negocios a la venta Técnico Industrial Nuestros Clientes Contacto
Qué estás buscando?
solo disponible

Las máquinas usadas para la venta

Emulsor para helado

Marcas principales:

Irinox, Polo Sul Máquinas, Polos, Polos Tecnologia


Emulsor para helado
Las máquinas emulsionadoras de jarabe de helado son equipos esenciales en la industria del helado y desempeñan un papel crucial en la creación de la emulsión estable necesaria para producir helado de alta calidad. A continuación se ofrece información sobre la función, funcionamiento y tipos de máquinas emulsionadoras comúnmente utilizadas en la industria del helado:

1. Función de las máquinas emulsionantes:

Emulsificación Eficiente: La función principal es emulsionar los ingredientes de la salsa de helado, creando una mezcla homogénea y estable de agua, grasa y otros componentes.
Incorporación de aire: Algunas máquinas también cumplen la función de incorporar aire a la mezcla, contribuyendo a la textura y cremosidad del helado.

2. Funcionamiento de Máquinas Emulsionadoras:

Alimentación de ingredientes: Los ingredientes del jarabe de helado, incluidos agua, azúcar, grasas, emulsionantes y otros aditivos, se introducen en la máquina.
Emulsificación: La máquina emulsionadora utiliza elementos como hélices, dispersores o rotores para mezclar y emulsionar los ingredientes. Esto implica descomponer las partículas de grasa en gotas más pequeñas, lo que les permite distribuirse uniformemente en la mezcla.
Incorporación de aire (Opcional): Algunas máquinas pueden tener un sistema para incorporar aire a la mezcla, creando una textura más suave y aireada en el helado.

3. Tipos comunes de máquinas emulsionantes:

Homogeneizadores: Se utilizan para reducir el tamaño de las partículas de grasa y asegurar una distribución uniforme en la mezcla.
Emulsionantes al vacío: use una aspiradora para eliminar las burbujas de aire no deseadas de la mezcla, lo que dará como resultado un helado más suave.
Equipo de Mezclado Continuo o Discontinuo: Puede usarse para procesos continuos o discontinuos, dependiendo de la escala de producción.
Máquinas Combinadas: Algunas máquinas integran funciones de emulsificación y congelación, simplificando el proceso de producción.

4. Proceso de fabricación:

Premezcla: Los ingredientes de la salsa de helado se mezclan previamente y se calientan.
Alimentación a la máquina emulsionadora: la mezcla se introduce en la máquina emulsionadora, donde se produce la emulsificación.
Incorporación de aire (Opcional): Si es necesario, la máquina puede incorporar aire a la mezcla para crear una textura más ligera.
Enfriamiento y Maduración: La mezcla se enfría y madura para mejorar la textura y el sabor.
Traslado a Congeladores: La mezcla se transfiere a congeladores para el proceso final de congelación y formación del helado.
En resumen, las máquinas emulsionadoras desempeñan un papel esencial en la producción industrial de helado, asegurando la emulsificación eficiente de los ingredientes para crear un producto final de alta calidad. La elección del tipo de máquina dependerá de las necesidades de producción específicas de la industria.
Agitador de columna de acero inoxidable 316 L
Visualizar Vídeo Agitador de columna de acero inoxidable 316 L

Código máquina: 842-020

Agitador de columna de acero inoxidable 316 L.

Con motor.

No tiene agitador.

Dimensiones aproximadas:

Altura total: 2050 mm. (foto 8)

Altura hasta el montaje de la varilla: 1640 mm. (foto 9)...
Aireador para helado
Aireador para helado

Código máquina: 612-014

Aireador para helados
pastas, cremas y otros productos....
Tanque de acero inoxidable
Tanque de acero inoxidable  [indisponible

Código máquina: 370-833

Tanque de acero inoxidable.

Con agitador de producto.

Con emulsionante para intensificar el proceso de homogeneización.

Capacidad estimada: 1.000 L.

Motor agitador de producto: 3 hp con 1.735 R.P.M.

Motor emulsionante: 7.5 hp con 1.740...
Línea completa para producción de helados Polo Sul
Línea completa para producción de helados Polo Sul  [indisponible

Código máquina: 676-867

Marca: Polo Sul Máquinas

Línea completa para producción de helados.

Compuesto por:

Productor de helado en masa.

Marca: Polo Sul.

Modelo: PS 100/120.

Equipos trifásicos.

Sistema de producción horizontal.

Productor de paleta sur

Picoleteira.

Marca: P...
Mezclador de jarabe de helado Polo Sul
Mezclador de jarabe de helado Polo Sul  [indisponible

Código máquina: 148-314

Marca: Polo Sul Máquinas

Mezclador de jarabe de helado.

Licuadora para jarabes.

Marca: Polo Sul.

Modelo: PSB - 80.

Acero inoxidable....
Impulsor de acero inoxidable
Visualizar Vídeo Impulsor de acero inoxidable  [indisponible

Código máquina: 707-108

Emulsor para el proceso de homogeneización.

Máquina de acero inoxidable.

Con soporte y motor.
...
Línea completa para helado Polos
Visualizar Vídeo Línea completa para helado Polos  [indisponible

Código máquina: 385-125

Marca: Irinox, Polos, Polos Tecnologia

Línea completa para mezclar, pasteurizar, homogeneizar y enfriar helados.

Fabricante: Polos Tecnología.

Año: 2019.

Voltaje: 220V.

Compuesto por:

- Sistema de mezcla:
Modelo: Mixermaster 600.
Con banco de agua fría instalado en la pla...
Helado de aireador con soporte en acero inoxidable
Helado de aireador con soporte en acero inoxidable  [indisponible

Código máquina: 341-362

Aireador con soporte de acero inoxidable....




Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
 

Cerró su negocio?
Clientes

https://es.maquinaindustrial.com.br/maquinarias-a-la-venta/?c=Emulsor+para+helado_6VIP

 

Fotos e imágenes enviadas por correo electrónico será considerado como una autorización de publicidad en nuestros sitios web y marketing.
Camargo Industrial no tiene ninguna responsabilidad por los datos entregados por el anunciante, (Operación, técnico, mantenimiento, garantías, técnicas de suministro) y el registro de los mismos datos, eximiendo responsabilidades Camargo Industrial sobre la veracidad de la información descrita, civil y penalmente.
El anunciante declara que el equipo es de su propiedad, se instaló sin la alienación, a la espera de unión fiscal o judicial.
Norma de Seguridad Laboral de Máquinas y Equipos (NR12): 12.1.1. Camargo Industrial no participa en la construcción fase de uso, transporte, montaje, instalación, ajuste, operación, limpieza, mantenimiento, inspección, clausura y desmantelamiento de la maquinaria o equipo, cualquier responsabilidad de los atributos del vendedor y / o comprador, aliviando - ninguna responsabilidad Camargo Industrial.
 
 
Máquina Industrial - Rua Antônio Blanco, 1451 - Jardim São João Batista
CEP: 13567-060 - São Carlos / SP - Brasil

Contacto:

Ventas: +55 (16) 3361-6681 / 3361-6682 / 3419-4644

Administrativo: +55 (16) 3419-4648